Signore mie e marito, buon pomeriggio, oggi vado un po’ di fretta ed editerò il post in serata con il risultato della Suprema (se mi ricordo!!!). Nel frattempo vi dico che la Tapina mi ha detto che ho perso 1,6 kg ed un cm in diverse parti del corpo… ah benedetto sempre sia il giro di boa ormonale!
Noi ci rileggiamo la settimana prossima, che questa teng’ che fa!
Nel frattempo però vi lascio una ricettina light troppo buona, così non sentirete la mia mancanza.
Aggiornamento peso: la Suprema ha sentenziato – 1.2 kg!
La ricetta è quella delle Praline al cioccolato ricoperte di cocco. Sono davvero molto golose ed ipocaloriche, 1 solo SP a pralina, sempre che …. Nun ve’ magnate tutte quante!
Enjoy!
Praline di cioccolato ricoperte al cocco
Ricetta per 15 praline di 1SP a pralina
100 gr di ricotta light
4 cucchiaini di cacao amaro in polvere
2 cucchiaini di miele d’Acacia
Tre biscotti Digestive sugar free
1 cucchiaino di essenza di mandorla.
Un pugno ci cocco in polvere.
Mischiare la ricotta con il miele il cacao ed il miele, sino ad ottenere una crema densa, aggiungerci i Digestive sbriciolati. Amalgamare bene l’impasto e conservare in frigo per un paio d’ore.
Assemblaggio:
In una scodella mettete il cocco macinato. Prendete un cucchiaino d’impasto, rotolatelo nelle mani sino a formare una pallina e poi passatela nel cocco macinato.
Fate questo processo sino alla fine dell’impasto, considerate che dovrete ottenere circa 15 palline.
Lasciarle riposare in frigo per un’altra oretta. Potete consumarle anche in un paio di giorni se le conservate in frigo e se siete capaci di resistere alla tentazione di finirvele tutte e subito.
Questa ricetta è l’ideale se l’accompagnate ad un buon caffè ed a quattro chiacchiere con un’amica, come ho fatto io.
Buon relax!!!
